過越祭のパンになってしまいました（涙） 2023年5月30日（火）

パンを焼きました（いつものようにホームベーカリーで）

イースト菌を入れ忘れました。

過越祭のパンになりました。（涙）

でも、実際の過越祭のパン（マツァー）はもっとカリカリのクラッカーのようなものだそうです。

過越祭のパン

かつて奴隷だったイスラエル人がエジプトから脱出するとき、食事時にパンを発酵させ膨らませる時間がなかったため、イーストを入れないパン＝マッツァーができたことに由来すると言われています。