鞍掛豆（くらかけまめ） 2024年3月26日（火）

八ヶ岳声楽セミナーに行く途中の地元スーパーでみてけて買った鞍掛豆。

買っただけでいつまでも食べないってことがないように早速調理して食べます。

と言っても、茹ででお塩かけるだけですけどね。

スーパーに置かれた状態

 

取り敢えず今回は半分。24時水に浸します

給水完了

茹でます。アクを取ります

コリコリ食感の枝豆って感じ。

私は好きです！