過越祭のパンになってしまいました(涙) 2023年5月30日(火)

パンを焼きました(いつものようにホームベーカリーで)
イースト菌を入れ忘れました。
過越祭のパンになりました。(涙)











でも、実際の過越祭のパン(マツァー)はもっとカリカリのクラッカーのようなものだそうです。

過越祭のパン
かつて奴隷だったイスラエル人がエジプトから脱出するとき、食事時にパンを発酵させ膨らませる時間がなかったため、イーストを入れないパン=マッツァーができたことに由来すると言われています。

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